苏东坡笑着在善簿上落款：东坡居士苏轼。方丈没想到眼前此人居然是名动天下的苏东坡，急忙向他深施一礼，满脸堆笑地说：“请上坐。”又急忙吩咐：“上好茶。”

　　两人落座以后，方丈素闻苏东坡诗词书画冠绝天下，千金难求，于是借这个千载难逢的机会请他为庙里题字。苏东坡爽快地答应了，信笔在备好的纸上写下了一联：坐，请坐，请上坐;茶，上茶，上好茶。

　　老道看罢，顿感面红耳赤，羞愧不已。

　　茶可养廉

　　东晋时，陆纳任吴兴太守，将军谢安常想去陆府拜访。

　　陆纳的侄子陆椒发现叔叔根本没有做什么待客的准备，便自作主张备下一桌十余人的酒席。谢安到来，陆纳仅以茶水招待。陆椒忙命人把早已备好的酒席搬上来。

　　谁知客人走后，陆纳大怒，说：“你不能为我添什么光彩也就罢了，怎么还这样讲奢侈，玷污我一贯清操绝俗的素业!”

　　《晋书》中描述陆纳是一个崇尚节俭的人，因此，他反对侄子摆宴席而用茶水待客，不是吝啬，也不是图虚名，这在崇尚奢侈的东晋时期是非常难得的。