随着人类的文明发展和进步，人们的生活水平也相应提高了。中国人口如今越来越多，车辆越来越多，公路也越来越多，从而带旺了周边的地区，许多人看准机会在路边建起了小餐馆。有些人人认为小餐馆越多越好，餐馆越多说明这一地区越繁荣，但人们并未想过小餐馆对环境造成的污染。
　　小餐馆在服务人民的同时，会造成许多污染问题。白色污染是小餐馆最为普遍的污染问题，在餐馆里随处都可以看到白色污染。餐桌上的塑料杯、一次性碗筷，以及吃完后打包用的一次性饭盒，这些都是白色污染物。一间小餐馆一天产生的白色污染物至少有七、八桶。白色污染是四大污染中较为棘手的，若将污染物燃烧就会产生毒气。据了解，许多人将白色污染物放到填埋场填埋，但填埋场这一片土地将遭到污染，整块土地将不能再种农作物了。所以　小餐馆的建立是白色污染增多的原因之一。
　　小餐馆对水源也会造成污染。尤其是一些靠近江河的餐馆，它们将厨房做饭菜所产生的一些废水、废物直接排入江河，对江直接造成了污染。其中广州的河涌最有代表性，广州因地处江河交界，因而河涌较多。许多人贪方便将餐馆建在那里，直接将垃圾排入河涌，废物和臭气，对附近的居民造成影响。之前河涌的水清澈见底，如今却浑浊恶臭。其原因主要追究于两岸的餐馆。这在我国是很寻常的现象了，每修建一间餐馆就与兴建一间制造废物的工厂一样。郊区的垃圾车较少，许多餐馆将垃圾直接倒到空地上污染土地的同时，也污染了地下水。
　　一个小餐馆造成的污染如此之多，可想而知，中国那么多餐馆，将造成的污染简直无可计量。为了我们有更好的生活环境，为了子孙后代的生存，请大家不要昧着良心开小餐馆，为创美好环境尽一份力！