翻开中国茶史，我们发现名茶雾里青起源于宋朝，但它到底是怎么被人发现并研制出来的呢?说起来，还有一段鲜为人知的故事哩。

　　话说北宋年间，安徽有一个池州府，这天，在池州府一户豪华的宅院内，唢呐声声，管弦阵阵。院内一拉溜摆放了三十多张桌子，桌上菜肴丰盛，碰杯声、欢笑声、祝福声不绝于耳。老寿星郑诚满面红光，正挨桌给大家敬酒，感谢大家在百忙之中前来祝寿。

　　提起郑诚，池州府内可是无人不知，无人不晓。他是当地最著名的“茶商”，但凡当时有点名气的茶，在他这里都可以买到，而且绝对正宗，童叟无欺。

　　正热闹着，外面突然传来了狗叫声，紧接着从门外闯进来一群官兵，这帮家伙如狼似虎，进来就掀翻了酒桌，把前来祝寿的宾客都赶了出去，有个客人走得慢了一点，屁股上被官兵狠狠地跺了两脚，疼得嗷嗷直叫。郑诚的小孙子郑小强被那帮家伙吓坏了，“哇”地一声哭了起来。

　　郑诚不知发生了什么事，赶忙上前抱拳作揖，问道：“各位官爷，不知到此有何贵干?”

　　一个叫赵二的校尉傲慢地“哼”了一声，说：“废话少说，秦相爷有请。”

　　郑诚闻言大惊，他知道秦相爷就是当朝宰相秦桧，此人窃居相位，专权擅国，言语不多，却非常狠毒，谁要是得罪了他，绝对没有好果子吃。

　　郑诚不知自己在何处得罪了秦桧，就赔着笑脸拉着赵二走到一边，往赵二的怀里塞了一锭金子，然后点头哈腰地问：

　　“赵大人，就是死，你也让我做个明白鬼，我到底是哪里得罪秦相爷了?”

　　看在金子的份上，赵二的脸色好看了许多，就压低声音讲出了其中的原因。

　　原来，近日朝中来了个欧洲洋人，名叫莫伦，此人是个中国通，尤喜中国的茶文化，嗜茶如命，中国的茶不管是有名的还是无名的，都被他品了个遍。为了能品尝到新茶，他带了一颗价值连城的血钻石去见秦桧，那钻石色泽鲜红如血，艳丽无比，是彩色钻石中极为贵重和罕见的极品。莫伦对秦桧说，只要能让他品尝到新的他叫不上名字的上等茶，他愿意把这颗血钻石相送。

　　望着那颗闪着红光的血钻石，秦桧的三角眼里闪过一丝贪婪的神色，他当即让手下把全国各地有名的茶商都“请来”，每人都要带上自己研制的好茶。

　　弄明白了原因，郑诚一时作了难，上等名茶多得是，可难保不被哪个品茶高手品出来，要是被品出来，估计得被秦相爷骂个狗血喷头。为了保险起见，郑诚亲自到贮茶的仓库挑选了一遍，最后才带着一种罕见的茶叶去见秦桧。

　　郑诚想得太简单了，原以为就是被洋人品出来也没什么太事，最多被责骂一番罢了，哪曾想，到了相府，他才明白，那简直是个活地狱。

　　郑诚随着那群官兵赶到相府时，里面已经挤满了人，都是秦桧硬“请”过来的知名茶商。每个茶商手里都拿着一罐茶叶，那个洋人莫伦正闭着眼，慢慢品尝着茶商们献出的茶叶。

　　站在莫伦面前的茶商，紧张得浑身发抖，豆大的汗珠随着脸颊往下淌。不大功夫，只见奠伦笑眯眯地说：

　　“辛苦你了，你这是把云雾茶、君山银针和六安瓜片混到一起，是不是想蒙混过关?”

　　秦桧的脸色一变，把手一挥，双边的将官就把那个茶商拖了出去，茶商疯狂地大叫着：“相爷饶命，相爷饶命。”那个莫伦心地似也不坏，站起来为茶商求情。

　　可秦桧却说，这样的庸才连个茶叶也制不好，要他何用，还是为国家省点粮食吧。然后冲着下面的人喊道：“下一位。”莫伦也摇着头回位了。

　　郑诚这才知道，要是被那个洋大人品出茶的名字来，就活不成啦。一紧张，他的脑袋瓜子也开始往外冒虚汗了。

　　就这样，屋里的茶商越来越少，他们带来的名茶全被奠伦品出来了，一时间，院内凄凄惨惨，悲悲切切，就跟了阴曹地府一个样。

　　终于轮到郑诚了，他是最后一个。郑诚擦了擦脸上的汗水，把精心挑选出来的茶恭恭敬敬地献了上去。

　　这次莫伦的脸色非常凝重，品了一次后，又品了一次，连着品了三次，他才笑着说：“这茶很难得，是世上罕见的猴儿茶。”

　　郑诚一听，顿时脸如死灰，奠伦说得不错，他献的确实是雁荡山上的猴儿茶，之所以叫猴儿茶，是因为那些茶树生长在雁荡山的悬崖峭壁上，品质极好，人没有办法采到，就训练了猴子去采，所以把它叫做“猴儿茶”。