不管怎样，陶石牛是做了贼。过了些时日，“鬼影儿”要带陶石牛做第一件案子，就是到一个盐商家窃取一批新盐。盐商家铁门高墙，很难进去，“鬼影儿”计划利用酒坊给盐商送窖酒的机会，将陶石牛藏在空酒坛里，和窖酒一起送进去，等到夜深人静的时候，陶石牛出来打开盐库的门，“鬼影儿”就带人进去搬盐。
　　
　　陶石牛不情愿，被小贼们硬塞进一个空酒坛里，抬进了盐商家放在酒窖里，陶石牛不敢出声。可刚放下，酒坛又被人抬了出来，抬上了一辆牛车。原来，县衙门安排了一个新知县，新知县上任，要举办宴会犒劳衙门的人，吩咐盐商送一坛酒到衙门里去，稀里糊涂就把藏陶石牛的酒坛抬上了车。
　　
　　宴会开席了，衙役们高兴地打开酒坛，准备痛饮一番，可一打开，所有人都惊呆了，只见前任知县陶石牛狼狈不堪地从酒坛里爬了出来！衙役一追问，才知道是“鬼影儿”安排的行窃计划！
　　
　　消息瞬间传遍了整个县城，县城像炸了锅，百姓都轰动了，街头巷尾议论纷纷，都知道陶石牛真的是弃官做了贼，而且是死心塌地地做贼！消息一直传到吏部，吏部大人万分奇怪：好端端的，放着朝廷命官不做，却去做偷鸡摸狗的小贼，到底是犯了啥毛病？吏部大人专程到了这个县，要弄清到底是怎么回事。
　　
　　当吏部大人的车马刚进县城后，不禁傻眼了，前面路上，跪了一大片平民百姓，百姓给吏部大人递了一份请愿信，信上请求开释陶石牛，并且重新任本县父母官。
　　
　　吏部大人惊诧之下，先将陶石牛打八十大板，以惩罚他弃官为贼，然后以“顺应民意”为理由，指派陶石牛重新做知县，吏部大人要看看，到底中间有啥蹊跷？又会有怎样的结局？
　　
　　陶石牛不能违拗，又回到县衙做县官，他心里明白，百姓之所以要他重新为官，是百姓相信他真的做了贼，做贼虽然不耻，但老百姓认为他说话算数！重新上任后，第一件事当然就是修河堤的事，他第三次拟了修河堤的布告，这次布告非常简单，只有几句话：无论是知县本人，或者是黎民工匠，谁私吞修河堤的钱和物，左手拿的剁左手，右手牵的剁右手！
　　
　　布告一出来，老百姓纷纷响应，有钱的捐粮捐款，没钱的合家出力，陶石牛亲自作监工，汛期到来之前，河堤修好了。这一年，这一带地区爆发了百年不遇的大洪水，其他地方的堤坝都被冲毁了，灾情惨不忍睹，而这个堤却安然无恙，百姓毫无损失。
　　
　　“鬼影儿”从此销声匿迹了。他偷去的那块“明镜高悬”的匾早已悄悄送回来了，不过陶石牛将“明镜高悬”抹去，重写上“说话算数”四个字，悬挂在公堂上方。