一个月后，杨晔正要回京复命，却接到西川牛县令的一封信，信中说，县里的百姓为了回报杨晔的活命之恩，经过千辛万苦的寻找，终于在大巴山的悬崖下，找到了一只涮椒。牛县令已经准备好了涮椒火锅，正等着他尝鲜呢。

　　杨哗一听找到了涮椒，也来了兴趣，三天后，他领人赶回西川，牛县令的涮椒火锅早就准备好了。那只涮椒是去年的一枚干货，皱皱巴巴仅有桃核大小，表皮呈现黑红色。牛县令的手下将那只涮椒往火锅中涮了几下，满室中立刻弥漫起一股呛人的辣

　　味。

　　杨晔刚把涮好的羊肉放到嘴里，那团羊肉就好像一团炭火似的，杨晔被辣得一声怪叫，连忙吐了出来。

　　牛县令赶紧递茶，杨哗漱了半天口，还是觉得辣不可耐，他整个舌头和口腔就好像被烧红的烙铁烙了一下，全肿了起来，眼看着已经说不出话来!

　　牛县令将杨晔扶回县衙，直到第二天下午，杨晔的口腔和舌头才算消肿，消肿后他说的第一句话就是：快，快把仇九放出来!

　　涮椒只在火锅中涮了几下，那火锅中的汤水就辣得他不能忍受，看样子仇九并未说谎，他真是用涂在涮椒外面的油膜救了他，如果当年那涮椒直接触到他舌头，他一定早没命了。

　　仇九被带到后厅，杨晔亲自把他让到座位，然后纳头便拜，惊得仇九连道使不得。

　　20年前，杨晔自断舌尖，弄得满身满脸都是鲜血。余吉对仇九一使眼色道：“把这穷书生的尸体扛走，不要影响了几位大爷吃火锅的心情!”

　　仇九背起昏迷的杨晔，一路小跑到了左展堂家里，左展堂神医妙手，救了杨晔一命。

　　仇九安排好了杨晔，连夜直奔县衙。当时的县大人姓张，张大人一听土匪下山，急忙点齐30名衙役，包围了余吉的火锅店。

　　可那六名山贼早已不在，连同佘吉也被掳到大巴山。大巴山上有个黑云寨，腊月初六就是他们寨主刘黑云六十大寿，他命山贼把余吉劫持上山，就是想吃他做的涮椒火锅!

　　牛县令忽然插话道：“莫非20年前黑云寨的土匪一夜瓦解，就是佘吉做的?”

　　仇九一跺脚：“事到如今，我也只有实话实说了，大巴山灭贼确实是我们东家的功劳啊!”

　　佘吉从大牢里放了出来，牛县令便问他当年黑云寨破敌的经过。佘吉擦把冷汗道：“惭愧，惭愧，破敌全凭涮椒之力，哪里有我半点功劳!”

　　余吉被众匪徒推推搡搡地弄到了黑云寨，那天是腊月初三，离他们寨主寿辰只差三天了。

　　佘吉领人经过三天的紧张忙活，40桌涮椒火锅席已经做好了!

　　听到这里，杨晔怀疑道：“这涮椒奇辣无比，要说它能辣死人，本院倒也相信，可那帮吃火锅的山匪并非都是傻子，他们吃上一口，觉得辣了，就不会再吃第二口，你是怎么用涮椒消灭那伙山匪的呢?”

　　佘吉答道：“关键是山匪在吃涮椒火锅之前，我给他们喝了一碗解辣汤呀!”

　　这碗解辣汤乃是用麻椒油炸而成，喝完这一碗解辣汤，舌头上的味蕾就会被麻椒油的油膜糊住了，麻椒有强效的麻痹作用，山匪们的舌头和胃壁也暂时失去了对辣的感知力。

　　三百多名山匪争先恐后地去抢食那涮椒火锅，等他们胃里的辣汤积累到了一定的程度，胃壁上那层麻椒油的保护膜也逐渐失去了作用……随着第一名山匪倒地惨嚎开始，山匪们一个接一个倒地，黑云寨顿时成了人间地狱。

　　唯独山匪黑蝎子这几天胃口不好，还没来得及开吃。他正在后面解手，听到前寨的惨嚎，急忙跑出厕所，看着满地翻滚、七窍流血的山贼们，他一下明白了。

　　黑蝎子抽出钢刀，直向余吉砍了过去。余吉吓得扭头便跑，黑蝎子举刀急追。两个时辰后，佘吉逃到了百丈崖下，崖下正是余吉种植涮椒的椒地。

　　当时虽是大冬天，百丈崖下有一个天然温泉，借助温泉的热力，一百多棵椒秧正长得欣欣向荣。佘吉小心地穿过椒秧，随后追来的黑蝎子却没这么幸运了，他被椒秧一下绊倒，右手正碰到了一个涮椒。黑蝎子被辣得连声怪叫，随着他连滚带爬地折腾，一百多棵涮椒也被毁于一旦。

　　黑蝎子被涮椒辣死，涮椒地被他折腾得一片狼藉。涮椒也就从此绝迹!

　　看着佘吉和仇九两人相互搀扶着出了县衙，杨晔的心中五味杂陈。他本想借着赈济机会，除掉佘吉，以报当年的断舌之仇，可事情到了最后，佘吉竟成了除匪英雄。